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理想华莱安化黑茶产品晾晒中心,是公司打造的具有环保、天然属性的茶产品晾晒场。置身其中,观看黑茶茶柱,非常壮观。安化黑茶属于我国六大茶类黑茶,制作工艺十分复杂考究,每一个环节在细微处见功夫,且需要天时地利人和,十分珍贵。
晾晒,则为安化黑茶制作的关键一步。为遵循安化黑茶制茶传统工艺,保证茶品品质,理想华莱设计建造了专属黑茶晾晒中心。晾晒场构造独特,顶部为优质透光瓦,内部装修均为安全环保材料构成,最大程度上的保证了产品在晾晒过程中的安全环保;场内同时配备多台除湿机等设备,通过自然晾晒和人工干预的办法,实现了产品的高效晾晒。
理想华莱安化黑茶晾晒中心可以同时容纳50000篓天尖,30000支百两茶、10000支两百两茶、15000支千两茶的晾晒,晾晒时间为40天以上,也会根据天气的状况、产品的晾晒程度,进行有效的调节,比如冬天气候寒冷,会调整晾晒时间为60天左右,中途还将翻转产品两次,保证产品能够充分接触阳光、自然发酵,确保茶体干燥程度一致,提高茶叶品质。夏季天气变化快、尤其是梅雨季节,空气湿度大,茶叶容易长霉,所以安装了多台除湿机,以便控制湿度。
在晾晒场,每一支茶上面都有编码,这是每一支茶的身份证,也是公司区分每一支茶的生产班组,追根溯源、责任到人的生产标志,是产品质量管理体系中非常重要的一环。
晾晒中心布局规整有序,产品晾晒的摆放也十分讲究,例如:天尖茶左右间隔距离约2厘米,便于通风干燥,防止烧心。而千两茶,则要求凉置棚离地23公分,用粗木方编成垫板,据垫板1.32米高设横档木,茶卷斜靠在横档木上,离顶棚50公分,实行日晒夜露,达到自然干燥。
想想晾晒场上的茶,都经过了40余天的阳光照射,感觉茶香里都是阳光的味道,茶汤里更凝聚着安化黑茶独特的日晒夜露精华。