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长期以来，我国居民存在饮食结构不平衡，高糖高油脂食物摄入过量等问题。
从减糖、减脂到“清洁标签”，随着营养意识的提高，消费者开始追求配方的天然与“减法”。去年一度引起热议的“科技与狠活”话题，反映出消费者对食品配料成分的关注。
其中，膳食纤维、益生元因其促进肠道蠕动、降低血糖等功效，颇受关注。
今年3月，艾瑞咨询发布了《2023中国膳食补充剂行业报告》，从行业发展概况、产业链全景、未来发展趋势三大角度，集中解读了膳食纤维（可溶性膳食纤维、不可溶性膳食纤维）、益生元两大核心膳食补充剂。
销猫从中整理重点内容，与你分享。
市场需求和政策，
促进膳食补充剂行业发展
膳食补充剂主要包括膳食纤维和益生元，而膳食纤维又分为可溶性膳食纤维和不可溶膳食纤维。
膳食纤维被誉为第七大营养素，在抑制脂肪吸收、促进肠道健康、预防心脑血管疾病等方面具有作用。
而益生元的功效，主要集中在肠道健康领域。益生元是益生菌的催生剂，能显著促进乳酸杆菌、双歧杆菌等益生菌的生长，从而来对付有害细菌，促进肠道健康。此外，益生元作为一种双向调节剂，还能够调节腹泻。
但是，目前中国居民普遍存在膳食纤维摄入不足的问题。数据显示，世界粮农组织建议成人每日膳食纤维摄入量为27克，但我国居民每人每日摄入量为8-12克。
在消费市场端，中国受糖尿病、便秘、肥胖、肠道问题困扰人数众多，2022年的数据显示，肠道问题已经显现出年轻化的发展趋势。
膳食纤维在小红书的关键词，多与减脂、减重相关
而膳食纤维和益生元，能平稳血糖、改善肠道健康、间接帮助减肥，所以呈现出庞大的市场需求。
从政策端观察，包括《“健康中国 2030”规划纲要》《 国民营养计划（2017—2030年）》、《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准》在内的政策文件，相关法律法规、标题体系的完善，都将促进我国膳食补充剂行业的快速发展。
抗性糊精、柑橘纤维，
引领膳食纤维补充新风尚
聚焦于可溶性膳食纤维领域，有两种成分尤其值得关注——聚葡萄糖和抗性糊精。
在中国，聚葡萄糖市场发展已经有二十多年的时间，产品在标准化和工艺方面都较为成熟。
而抗性糊精进入中国的时间较晚，存在较大的发展空间。在产品性能方面，抗性糊精在降低血脂，增强微量元素吸收等方面的功能性更强，可以更好地添加在固体饮料等高附加值的产品中。
因此，抗性糊精产品的市场定位是相对高端的膳食纤维。
聚焦在不可溶膳食纤维领域，有三大类纤维跑出了特色，分别是柑橘纤维、小麦/燕麦纤维和白芸豆纤维。
特别是柑橘纤维，在近年来愈发火热。
据Allied Market Research统计，2020年全球柑橘纤维市场规模为3.906亿美元，预计到2030年将达到6.592亿美元，预计保持年均5.5%的较高增长率。
柑橘纤维具有高持水性和乳化能力，不仅迎合了大众对清洁标签、膳食纤维的需求，而且具有良好的功能属性，正日益成为食品配料行业的后起之秀。
益生元与益生菌结合，
发挥肠道养护功效
目前市面上应用较广的益生元主要有低聚果糖、低聚半乳糖等。
作为食品添加剂的重要组成部分，目前益生元在各类食品中已被广泛应用，如乳饮料、果汁饮料、焙烤食品、谷物早餐、婴儿食品等。
在各类益生元中，因对双歧杆菌具有专一性，益生菌增值效果更好，且价格相对较低，低聚果糖具有独特优势，是目前关注度最高的益生元。
在功效上，低聚果糖可以增加人体肠道内双歧杆菌的数量，从而调节肠道菌群，继而调节血糖，控制体重；也可以降低人体肝脏中脂肪酸的合成，实现降血脂、降胆固醇。
结尾
曾经，膳食纤维一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。因为它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。
现如今，膳食纤维则成为食品行业当下最火热的市场之一。
而随着消费者对于肠道健康的重视，益生元在近年来也逐渐火热。
深入挖掘这些代表膳食补充剂的价值，相信行业将会有更多新潮健康产品出现。
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