冀公网安备 13100302000587号咨询QQ客服:
416793032
为大力推进素质教育，充分感知家乡的本土文化，厚植家国情怀 ，近日，韩侯酒业特组织淮报小记者团走进酒厂， 开展 “探秘酿酒工艺、弘扬匠人精神”活动，近距离了解淮安本土企业，感受浓厚的韩侯历史与文化。
本文原文出自淮报小记者团公众号
小记者与家长的到访，得到了江苏韩侯酒业有限公司的热情接待。首先由大客户经理孙敏带领大家走进酒厂。 江苏韩侯酒业有限公司坐落在一代伟人周恩来总理的家乡、汉初军事家韩信故里、世界美食之都、运河之都、淮扬菜发源地 --淮安。地处中国南北分界线，也是酿酒最佳纬度的中心地带北纬33.33°。中国酿酒五大区域之一的淮河(黄河古道)黄金酿酒区域带。 在参观中，小记者了解到韩侯酒始于秦汉时期,时为大将军韩信用淮阴地方酿酒工艺酿制而成，初期为犒赏将士出征壮行及庆祝胜利专供酒，喝了韩侯酒的将士勇猛无比，在韩信将军的带领下出陈仓、定三秦、擒魏、破代、灭赵、降燕、伐齐，直至垓下全歼楚军，无一败绩，为汉朝的成立垫定了坚实基础。汉高祖刘邦亲赐该酒名为“韩侯酒”，史载“淮上韩侯酒，开坛满城香”。 走进韩侯酒文化馆 在孙经理的带领下，小记者们来到了韩侯酒文化展厅。展厅内陈列着各种韩侯酒展品，以及珍贵的韩侯酒文化。 她还向小记者们详细介绍了韩侯酒业的历史渊源、酿造工艺和品质特点，让大家对韩侯酒业有了更加深入的了解。 韩侯酒业始建于1958年，为当时已有百年酿酒史的“协和糟坊”基础上成立的淮阴国营酒厂，1991年更名为江苏韩侯酒业。公司始终坚持传统的"老五甑法"小窖酿造的传统手工工艺，原料精选优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦。产品具有:酒香浓郁，绵甜醇柔，诸味协调，尾净爽口，典型的江淮派浓香白酒特征。且入口绵、甜、净、不上头、醒酒快等诸多优点。 探秘厂区 大家来到了酿酒车间，仔细观看了酿酒过程中的每一个步骤，从原料的挑选、处理，到发酵、蒸馏、陈酿等各个环节，都让大家感受到了酿酒工艺的复杂和精细。 孙经理解释每一步骤的原理和作用，小记者们认真地听，用心地记录。 探秘厂区 随后小记者走进勾储中心和包装车间，整个车间工人严格遵守工艺操作规程，相互协作，密切配合。从上道工序到下道工序，从质量控制点到包装进库，一切环环相扣，相互衔接得井然有序。 时间很快来到了采访环节，小记者向大客户经理孙敏以及营销中心总监秦文汇提出自己的疑问，两位耐心地为小记者解答。 孩子们纷纷表示，这次参观让他们对酿酒工艺有了更直观、更深刻的认识。 本次参观活动既是一次有趣的实践活动，也是一次难得的文化体验。不仅让小记者们身临其境感受了古人酿酒之景，也感受到了韩侯酒的真正魅力。愿小记者们的人生也像酿酒一样，经过多年的沉淀，发出浓郁的醇香！
联系电话：0316-5552348 河北省廊坊市 头条邮箱：416793032@qq.com
版权所有 廊坊市古月轩文化传媒有限公司 dstoutiao.cn © 2023-2024
