未来营养五大趋势

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其中，中国市场规模约占亚洲50%的份额，在亚洲增速最快。罗兰贝格根据中国市场约9%的复合年均增长率进行测算，预计到2025年，中国营养健康消费品市场规模将达到约3188亿元，发展空间十分惊人。

在营养健康消费品市场如此庞大的规模背后，是经济蓬勃发展下国民消费力的提升，也是后疫情时代全民健康意识的觉醒。

营养健康消费品是介于药品和休闲食品之间的一类产品，它包含全部的保健食品以及加入了一定功能性原料的普通食品，主要分为膳食营养补充剂、体重管理产品、运动营养产品三大类别。其中膳食营养补充剂主要包括维生素、辅酶Q10、鱼油等，体重管理产品主要包括减肥茶、代餐、运动饮料、咀嚼性糖果等，运动营养产品则多以运动粉剂为主，比如康宝莱推出的“运动营养系列”，包括蛋白粉、运动营养粉、运动能量粉等。

针对上述的营养健康消费品，《未来营养趋势白皮书》通过数据收集、案头研究、专家访谈等方法，总结出了全球营养以及中国营养的五大趋势，分别为营养功能化、营养疗愈化、营养个性化、营养风味化、营养低碳化。

“免疫健康”一直是预防领域的关键，出现免疫问题一般是因为宏量营养素过量、微量营养素缺乏。可以提高免疫力的物质包括常见的各类维生素、锌、类胡萝卜素、ω-3脂肪酸等等，以及《未来营养趋势白皮书》中专门提到的酵母β-葡聚糖。

酵母β-葡聚糖是一种多糖物质，它广泛存在于姬松茸（巴西蘑菇）、香菇、灵芝、燕麦等各种真菌中，可以起到修复细胞、调节血脂、调节血糖、降低胆固醇的作用。目前酵母β-葡聚糖主要应用于各类儿童奶粉、营养补充剂、功能性饮料中。

“肠道健康”也是当下困扰很多人的“疑难杂症”。在促进肠道健康的产品中，人们最熟悉、应用最广泛的是益生菌，它可以通过调节肠道内菌群平衡来促进营养吸收。

目前市面上的益生菌产品很多，一些企业也在不断升级“益生菌+益生元+后生元”的多维立体复配。未来益生菌消费市场的增长力强劲，欧睿国际数据表明，中国的益生菌消费市场规模已位居全球第二，并且每年正在以11%～12%的速度快速增长，市场规模即将突破千亿关口。

“生殖健康”同样是近些年很值得关注的问题，数据显示目前我国育龄夫妇的不孕不育率已经攀升至12%~18%，中国生殖健康新品的增速也高达50%，市场需求旺盛。

直销领域中有企业很早就切入了这一赛道，比如理想科技推出了添力玛咖片，长青推出了玛咖纳米双花粉，三八妇乐推出了女性养巢驻颜滋阴润护套装。这些产品大多以女性日用品和男性补肾益阳产品为主，主要成分多为植物和植物提取物，包括淫羊藿、蒲公英、达米草、月见草、角豆等。

“体重管理”在2022年的国内产品市场规模已经达到30亿元，同比增长57.89%，预计到2025年，这一规模将达到96亿元。

目前市面上的体重管理产品中代餐的占比近半，功能性代餐已经成为了食品消费领域的新机会。这些体重管理产品的有效成分包括膳食纤维、奇亚籽、乳清蛋白、白芸豆等，其中膳食纤维和奇亚籽可以增加饱腹感，乳清蛋白可以提高代谢，白芸豆可以阻隔碳水。

直销行业中涉及体重管理产品的企业有很多，康宝莱、如新、嘉康利、安利等都是体重管理产品的经典玩家。其中嘉康利专门针对体重管理市场推出了“纤奇系列”，旗下产品包括纤奇营养蛋白奶昔、纤奇茶复合粉、纤奇发酵西梅饮料等。

“情绪健康”则是近些年全民关注的热词，《2022国民抑郁症蓝皮书》中披露，目前我国抑郁人群基数约为9500万人，差不多每15个人中就有1个人存在抑郁问题。

在改善情绪健康的营养素中具有较高潜力的成分包括藏红花、南非醉茄、甘菊、薄荷柠檬、蓝莓、甘氨酸镁等，其中南非醉茄被实验证明在30天的周期内复用可使受试者的焦虑评分下降50%，可以有效地缓解压力和焦虑、减轻抑郁症状。

以岭药业推出了涉及情绪健康类的产品，其“静神系列产品”曾获得国际睡眠科学峰会的力荐，旗下产品包括治疗神经衰弱的枣椹安神口服液、治疗老年顽固性失眠的益肾养心安神片、治疗抑郁症的解郁除烦胶囊等。

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营养个性化主要是指通过定制化的营养方案解决不同群体对于营养及健康的个性需求，它是近几年营养保健行业的高频词汇，安利、葆婴都曾主力布局这一赛道。

《未来营养趋势白皮书》中提出的营养个性化的典型方向是“儿童营养”。早在2017年，国内儿童保健品的市场规模就达到了425.7亿元，家长在为儿童选购零食时对“营养价值”的关注度也高达67%。

目前市场上最为主流、最值得关注的儿童营养成分包括儿童维生素、儿童益生菌、膳食补充剂、DHA、微量元素五大类别，其中儿童品类的复合维生素在近几年热度特别高，维生素D、锌和鱼油的规模增长也比较快。目前家长对于儿童营养产品的要求越来越精细化、功能化和个性化，更加关注这类产品在强健骨骼、眼脑发育、肠道健康、综合营养、增强免疫等方面产生的作用。 

直销行业中也有不少企业推出儿童营养类产品，比如天狮儿童型营养高钙冲剂、康宝莱多种维生素矿物质咀嚼片等。除了产品以外，直销企业对于儿童营养领域的发展也提供了很多助力，比如安利成立了“纽崔莱儿童营养公益研究院”，康宝莱开展了“营养零饥饿——学龄前儿童营养改善项目”。

根据《未来营养趋势白皮书》中的数据，目前功能性营养零食的主要消费群体年龄在18~39岁，这部分消费者中，约65%的人把“服用方便”作为了购买产品的首要标准，其次是“效果好”，第三是“便携”，另外还有约23%的消费者愿意为“包装颜值”买单。可以看出年轻一代的消费者在购买营养产品的时候更加注重体验感，追求食用时的最佳感受。

2022年大健康零食市场出现了一些热度很高的“网红”零食，其创新趋势也验证了市场偏好。比如，元气森林纤茶与北京同仁堂联名推出的金银花罗汉果茶、宫小膳采用巧克力包裹冻干人参片的原切参巧、硬核颜究所创新推出的“一整根”人参水等，都是将带有功能性的营养食品做成日常零食、饮料的形式，使其更易入口也更有趣。

对于直销行业来说，营养健康产品正在朝着更好吃、更好看、更方便的方向发展，要尽量避免相关产品的“服药”体验，未来产品效果将不再是消费者选择的唯一标准，“风味营养”或许会成为制胜市场的一大关键。

《未来营养趋势白皮书》中列举的典型方向是“细胞培育”。与传统畜牧业相比，细胞培育对环境的影响微乎其微，但其生产效率是牛肉养殖的72倍，是鸡肉饲养的2~4倍，并且随着科技的发展，细胞培育的生产成本也在不断降低，具有广阔的应用前景。

目前营养健康产品的细胞培育在我国仍处在起步阶段，是一个极具潜力和发展力的全新领域。直销行业中，与细胞培育有一定相关性的企业有安然纳米公司，其植物干细胞技术已经成为了企业的一大标志性专利，利用人参干细胞技术生产的“参命源100人参饮品”获评了“营养健康产业创新技术”。对于行业来说，企业专利技术与高端科学工程的紧密融合将是新一轮发展的核心竞争力。

后疫情时代全民追求大健康已成趋势，营养健康产业未来可能会朝着营养功能化、营养疗愈化、营养个性化、营养风味化、营养低碳化五个方面不断发展。可以确定的是，市场和消费者对于营养健康产品的要求会越来越精细化和专业化，要想在复杂多变的市场中保持长效的竞争力，把握未来趋势、不断升级产品是永恒的关键词。